可致死！这种水果正大量上市，却可能含致命毒素，开水都煮不死！

2022-01-25 09:29:22

吃下一根红心甘蔗后出现腹泻、呕吐等食物中毒症状。

前几天下班回家路上，看见路边小摊子在卖甘蔗。本想着买点回家带给孩子们吃，但看着眼前明显已经发红的甘蔗，我及时停下了准备付款的手，并顺手向卫生监督部门打了举报电话。

为什么我要这样做？是因为我心坏？还是因为那个摊主“宰”我了？

都不是！

5岁女孩被甘蔗毁掉的31年！

先来看一张照片：

你可能永远想象不到，躺在床上，面目狰狞肢体扭曲的这个人，在多年前是个身体健康活泼可爱的小女孩。

但她的命运，从吃下一根甘蔗后就彻底发生了改变。

女孩名叫莎莎，平日里大家都喊她“甘蔗女”。她已经在床上躺了31年，在这31年里她饱受病痛和精神上的折磨。

她的四肢严重僵硬，并且扭曲到变形，家人一个不注意手脚就会缠绕在一起。

时间回到莎莎5岁那年，当时她吃下去一根红心甘蔗。在此后的几天里她先后出现腹泻、呕吐等食物中毒症状，家人由于缺乏专业常识，并没有放在心上，这才造成了今天的悲剧。

如今的莎莎已经36岁了，却一直无法说话，生活更是不能自理，体重也只有30斤。

因为毒素的作用，莎莎总是会突然亢奋，甚至晚上无法入睡。妈妈只能每天搂着她睡觉，但因为莎莎这些年的闹腾，母亲31年来没有睡过一次安稳觉。

人人都觉得甘蔗甘甜可口，可为什么莎莎在吃完一根红心甘蔗后，会变成这样呢？

甘蔗为什么会使人中毒？

甘蔗虽然表皮坚硬，但在收割时会被砍断，进而产生切口。这时果肉就会暴露在外面，在储藏时，受到温度和湿度等影响，很容易就会因为感染节菱孢霉菌而发霉变质。

这种发霉变质的甘蔗，就是我们常说的红心甘蔗。有人说红心甘蔗更甜，甜不甜不知道，但肯定是有毒的！

因为这种霉变的甘蔗，会产生一种叫做3-硝基丙酸的毒素。甘蔗如果霉变的程度越深，那么毒素的含量就会越多。

要知道，3-硝基丙酸是一种剧毒物质，一般0.5g就能使人中毒。和很多毒素不同，这种毒素高温难以去除，清洗更是难以去除毒素。

3-硝基丙酸中毒后，轻者会产生恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状；重者会肢体抽搐、脑部水肿，甚至会因为呼吸衰竭而死亡。

一般在食用红心甘蔗后，2-8小时内会出现中毒症状，不过也有极个别十几分钟内产生中毒症状的案例。

甘蔗霉变中毒的发生，具有很明显的季节性特点，一般每年的2-4月份是高发期。2019年2月6日（大年初二），一则“女子吃甘蔗后中毒生命垂危”的新闻就曾登上过热搜。

当时家住浙江宁波的王女士，就因为吃甘蔗后中毒，被紧急送往ICU抢救。

因此，在接下来的日子里购买甘蔗，一定要注意区分！

如何区分甘蔗是否存在隐患？

首先，质地较软、变色、有酒味、长毛和红心的甘蔗都不建议吃。

如果你在购买时，发现甘蔗变软了，且里面的颜色明显变深，呈现出褐色或者红色，闻起来也有一股霉味或者酒糟味，那说明这就是霉变的甘蔗，一定不要买，更不要吃！

还有很多人觉得，那我把已经霉变的部位砍掉，是不是剩下的就可以吃了？

不是这样的！这种想法很危险！

病菌在入侵后，菌丝会延伸，这就意味着就算把霉变部位砍掉，剩下的肉眼看不到的地方，也可能存在大量毒素。

还有一点需要提醒，就是有些无良商家在看到甘蔗霉变后，知道很难卖出去了，就会选择把甘蔗榨成汁，毕竟这样顾客就看不出来了。

殊不知，这种红心甘蔗榨成汁的甘蔗汁，毒素更高，也更容易中毒。所以，为了安全起见，最好不要买外面的甘蔗汁。

这些人不建议吃甘蔗！

因为甘蔗含糖量高，约为18-20%，因此甘蔗不宜多吃。一般每天吃1-2节就够了，吃多了也不是好事。

除此之外，过敏人群、高血糖、糖尿病和胃溃疡等人群，也不建议吃甘蔗。

吃这些水果也需要注意！

①车厘子

之前就发生过有人因为5天吃6斤车厘子，而中毒的新闻，所以吃车厘子一定要适量。

除此之外，车厘子的果核含有氰甙，这种物质在我们身体内经过水解后，会释放出氢氰酸，氢氰酸是有毒的！

所以，除了适量以外，千万不要咬破果核。

②草莓

现在大街上到处都是卖草莓的，还有很多人去摘草莓吃。但殊不知，种植草莓的肥料和污水等可能被诺如病毒感染。

诺如病毒的主要传播途径就是粪-口传播，所以新鲜买来的草莓，或者刚刚摘的草莓，一定要好好清洗。

③柑橘

柑橘类水果因为含有大量的维生素C和胡萝卜素，如果你的身体正好缺少消化胡萝卜素的酶，或者摄入的胡萝卜素过量了，就可能导致胡萝卜素进入你的血液。进而导致你的脸部或手掌等部位皮肤变黄，成为“小黄人”。

④香蕉

虽然很多人拿香蕉来对抗便秘，但我还是要提醒一下大家，在吃之前一定要看香蕉熟了没有。如果是生香蕉，可能含有鞣酸，反而会加重便秘！

除了上面这些水果，还有一些生活中的常见食物也需要注意，以下分享来自《人民日报》：

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